学校生活の様子

今日の給食　岐阜県のメニュー

2023年12月6日 12時24分

今日の給食は、岐阜県の料理の「けいちゃん」と「すったて汁」が出ました。「すったて汁」は初めて食べた料理でしたので、さっそく由来などを調べてみました。

「すったて汁」は、ゆでた大豆をすり鉢や石臼などですりつぶした「すったて」に、味噌や醤油などを加えた汁物で、合掌造りで有名な世界遺産・白川村で行われる祝い事などのハレの場で親しまれている郷土料理である。（インターネットから）

まだまだ知らない料理がたくさんあります。

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