学校生活の様子

　ミルクパン、スパゲッティミートソース、グリーンサラダ、さくらんぼ、牛乳　です。

　「さくらんぼ」・・・スーパーでも、国産のものを見かける時期になりました。旬は、６～7月頃だそうで、初夏を代表するフルーツです。バラ科サクラ属だそうですが、花を見るサクラと違って、サクラ亜属の果樹、ミザクラ（実桜）類という分類だそうです。

　原産は、イランやトルコあたりで、それが広がってヨーロッパやアメリカでも作られるようになったそうです。また、中国でも、昔からさくらんぼがあったらしく、江戸時代に「桜桃（おうとう）」という名前とともに伝わり、西日本の一部でも作られたようです。なお、「桜桃」という名前は、現在、生産者を中心に「さくらんぼ」全般を表す言葉となっているとのことです。

　山形県を代表産地とする現在のさくらんぼの栽培は、明治時代の最初にセイヨウミザクラがドイツ人のガルトネルによって北海道に植えられたものが、東北地方に広がり、改良が重ねられてきたのだそうです。栄養価は、ビタミンC、カリウム、葉酸が多く、リンゴ酸やクエン酸なども含まれているそうです。また、ソルビトールや食物繊維も含まれているので、お通じの改善にも良いとか。

　旬のフルーツ、味わっていただきたいと思います。