学校生活の様子

　ご飯、さばの味噌煮、茎わかめのきんぴら、若竹汁、牛乳　です。

　昨晩、テレビで、「わかめ」が大好きなアメリカ（だったと思う）の人が、日本に来てわかめの産地を訪問したり、わかめをつかった料理を体験したりして、わかめについての理解を深め、アメリカに帰って、わかめのよさを広める・・・・という番組を見ました。「わかめ」・・・よく食卓にのぼる海藻ですが、どんな風に海の中に生えているのか、わかめの天然物（流通量の４％位だったかな）と養殖物の違いなど初めて知りました。部位、「わかめ（葉のような部分）」「茎わかめ」「めかぶ」などの違いもよく分かりました。「わかめ」というと。あの濃い緑色が印象的ですが、海の中に生えているときには、くすんだ茶色をしています。熱湯にくぐらせることで、あっという間に緑になっていく様子も、初めて見ました。

　今日は「茎わかめ」のきんぴら・・・歯ごたえがとても良くて、とてもおいしいですね。おっと、若竹汁にも「わかめ」も入っていましたね。家で、「めかぶ」を食べれば、「わかめ」コンプリート！