学校生活の様子

　ツイストパン、オムレツケチャップソースかけ、グリーンサラダ、クリームシチュー、お茶めな大豆、牛乳　です。

　今日のオムレツのソースは「ケチャップ」です。日本でケチャップと言えば、「トマトケチャップ」ですが、これは、明治時代、トマトケチャップが普及したアメリカから伝わったことによるそうです。世界的に見ると、様々なものを原料としたケチャップがあるようです。また、ケチャップの起源は、中国南部や東南アジアの魚醤（海産物の塩漬け調味料）だそうで、それが17世紀頃ヨーロッパに伝わり、魚介類のほか、きのこや植物、ナッツ、香辛料を原料としたケチャップが作られるようになったそうです。イギリスからケチャップが伝わったアメリカでトマトを使ったケチャップが作られるようになり、現在では、広くそれが使われるようになったとか。

　調味料にも、いろいろなルーツがあるのですね。