学校生活の様子

今日の給食(4/21)

2026年4月21日 12時08分

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 こぎつねご飯、ちくわの磯辺揚げ、小松菜のごま和え、おっきりこみ、牛乳 です。

 おっきりこみ・・・言わずと知れた群馬の郷土料理ですね。地域によって入れる野菜等に違いはあるものの、小麦粉で作った幅広の生麺を野菜と一緒に煮込むめん類で、群馬県の他、埼玉県北部、秩父地域で食べられてきたそうです。場所により「煮ぼうと」「煮ぼうとう」「おきりこみ」などと呼ばれてきました。味は、醤油味、味噌味それぞれがあります。

 「おっきりこみ」、群馬県では、「群馬の粉食文化、オキリコミ」として、2014年(平成26年)3月20日に県の「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財(県記録選択無形民俗文化財)」に選定されています。