学校生活の様子

　食パン、ハムチーズフライ、ごぼうサラダ、チキンシチュー、牛乳　です。

　昨日のシュウマイに続いて、調べてみたら面白かったシリーズ（？）です。

　今日は、「食パン」。そもそも、「食パン」の「食」とは何か？調べてみると「主食用パン」の略称で、日本での造られた言葉だそうです。「食パン」の対義語が「菓子パン」になるらしいです。「食パン」の製品の定義は、発酵させた生地を直方体の型に入れて焼いたパンだそうで、蓋をして焼くと「角型食パン」に、蓋をしないで焼くと「山型食パン」になるのだそうです（今日の給食のパンは角型食パン）。18世紀にイギリスで金型に入れて山型食パンが製造されるようになったとのことです（山型食パンをイギリスパンというのはこのため）。日本では、明治初期に伝わり作られるようになりましたが、最初は外国人用だったそうです。

　現在日本で作られる「食パン」は、水と小麦粉以外にも、ミルク等まぜて作ることが多いので、英語では「ジャパニーズ・ミルク・ブレッド」と呼ばれるそうです。