学校生活の様子

　お赤飯、ごま塩、花形ハンバーグおろしソースかけ、かき菜の磯和え、豆腐のすまし汁、お祝いクレープ、牛乳　です。

　今日の給食は、入学・進級のお祝い献立です。「赤飯」はもち米に、小豆やササゲをまぜて蒸したおこわで、ハレの日の食事として食べられています。地域によっては、厄を払う意味で凶事の時にも食べられているようです。栄養的には、通常のご飯に比べて、カロリーは高いものの、ミネラルやタンパク質などの栄養価が高く、腹持ちもよいという特徴があります。（コンビニでも売っているので、私はマラソン大会の時の朝食として食べることが多いです。）

　赤飯の起源としては、古代から「赤」という色が魔除けの色とされ、神様への供え物で、「赤米（古代米）」を炊いて備えた（そのお下がりを食べる）風習から、豆の色素で赤く色ついた赤飯を作って食べるようになったようです。

　赤飯のパワー、いろいろなところで生かしたいですね。