学校生活の様子

　ちらしずし、鰆のねぎソースかけ、小松菜のごまマヨ和え、豆腐のすまし汁、三色ゼリー、牛乳　です。（今日から、ワンプレート、ワンカップでの配膳です。）

　今日の給食は、「ひなまつり」給食です。4月(旧暦の3月）にひなまつりをするご家庭もあるかと思います。よく「ひなまつり」の主食になるのが、「ちらしずし」。江戸前寿司では、白米の酢飯に、握り寿司のネタがならべられるものを言いますが、これは江戸前の握り寿司が普及した明治時代以降に作り出されたものだそうです。家で作る「ちらしずし」は、「五目ちらし」などと呼ばれ、干し椎茸、かんぴょう、にんじん、レンコン、油揚げなど、地域・家庭ごとに多様な具を用いてつくられています。こちらの起源は鎌倉時代位まで遡るそうです。「ひなまつり」に限らず、「ハレの日のごちそう」として、引き継がれてきたのでしょうね。